- 2020-09-15
- 2021-12-23
【ダイエット】うま味を利用すれば痩せます!
世界無形文化遺産に2013年に登録された和食。 そして、その中でも注目されたのが、 「旨味」 「旨み」 「うまみ」 という言葉。 日本独特の美味しさを表す言い回しですが、「うま味」はそれとは一線を画します。 素材や料理の味に影響す […]
世界無形文化遺産に2013年に登録された和食。 そして、その中でも注目されたのが、 「旨味」 「旨み」 「うまみ」 という言葉。 日本独特の美味しさを表す言い回しですが、「うま味」はそれとは一線を画します。 素材や料理の味に影響す […]